秋の空

今日、テレビを見ていたのですが、「おからダイエット」なるものが流行っているらしいですね。

おからは、大豆から豆腐を造る時に出るのですが、ほとんどが家畜の飼料や産業廃棄物扱いになっているそうで、私たちが食べているのは１％にしか過ぎないそうです。

おからは、豆腐とほとんど同じ栄養価があるらしくて、食物繊維に関してはスバ抜けて多いそうです。

そのような点を見れば、おからは優れた食品であることは間違いありません。

おからの食物繊維は便秘の解消に役立ちますね。

腸内環境をより良くするためには、食物繊維や乳酸菌を摂取するのが良いと言われていますが、私が知っている青汁に「乳酸菌が入った青汁」というのがあります。

大麦若葉の栄養素と乳酸菌がドッキングした青汁ですので、これも腸内環境を改善する効果が大きいです。

おからや乳酸菌が入った青汁等を食生活に組み込むことはヘルシー生活に大いに役立つと思います。